Giữa nhịp sống hiện đại của Thành phố Hồ Chí Minh, An Nhơn Trà đang trở thành một không gian đặc biệt dành cho những người yêu trà và văn hóa truyền thống. Không đơn thuần là nơi thưởng trà, An Nhơn Trà dưới sự dẫn dắt của trà chủ Dương Thị Lệ còn hướng đến tạo nên những trải nghiệm văn hóa, kết nối con người với trà Việt, nghệ thuật và những giá trị truyền thống.
Tọa lạc tại số 54/21 Đường 30, phường An Nhơn, Thành phố Hồ Chí Minh, An Nhơn Trà được định hình như một không gian văn hóa trà với tinh thần “An yên trong từng chén trà”. Không gian này không chỉ giới thiệu các dòng trà và trà cụ mà còn thường xuyên tổ chức những hoạt động trải nghiệm, giao lưu và chia sẻ về văn hóa trà Việt.
Điểm đặc biệt của An Nhơn Trà nằm ở cách trà được đưa ra khỏi phạm vi của một thức uống thông thường để trở thành phương tiện kể chuyện văn hóa. Từ cách pha, cách thưởng thức đến câu chuyện phía sau từng loại trà, người tham dự có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về lịch sử, tập quán và nghệ thuật thưởng trà của người Việt.
Nguồn: An Nhơn Trà
Trà chủ Dương Lệ – người kể chuyện bằng trà
Đứng sau những hoạt động tại An Nhơn Trà là nghệ nhân Dương Lệ, người được biết đến với vai trò trà chủ và người thực hành, giới thiệu các giá trị của văn hóa trà Việt. Với chị, trà không chỉ nằm trong một chén trà mà còn nằm trong câu chuyện về con người, vùng đất, nghề thủ công và cách người Việt ứng xử với thiên nhiên.
Tinh thần ấy được thể hiện rõ qua các hoạt động mà chị tổ chức tại An Nhơn Trà. Thay vì chỉ giới thiệu sản phẩm hoàn chỉnh, chị hướng người tham dự đến việc trực tiếp trải nghiệm quá trình tạo nên một sản phẩm trà, từ đó hiểu hơn về công sức, kỹ thuật và giá trị văn hóa phía sau.
Một trong những hoạt động nổi bật gần đây là Workshop trải nghiệm nghệ thuật ướp trà sen Hà Nội, được tổ chức ngày 24/7/2026 tại An Nhơn Trà. Chương trình giúp người tham dự tìm hiểu nghề ướp trà sen truyền thống – một di sản văn hóa phi vật thể quốc gia – thông qua hình thức trải nghiệm trực tiếp.
Tại workshop, người tham dự được tiếp cận sen Bách Diệp từ đầm Trị, Tây Hồ, Hà Nội; tìm hiểu các công đoạn tách cánh hoa, tách nhụy, lấy gạo sen và tự tay ướp trà vào từng bông sen. Qua những thao tác tưởng chừng đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, người tham dự có thể cảm nhận rõ hơn giá trị lao động cũng như kỹ nghệ truyền thống được tích lũy qua nhiều thế hệ.
Chính cách tổ chức trải nghiệm trực tiếp đã tạo nên nét riêng cho An Nhơn Trà. Văn hóa không chỉ được nghe kể mà còn được nhìn thấy, chạm vào, thực hành và cảm nhận bằng nhiều giác quan.
Trà chủ Dương Lệ chia sẻ kỹ thuật ướp trà
Nguồn: An Nhơn Trà
Từ chén trà đến những cuộc gặp gỡ văn hóa
Bên cạnh các workshop, An Nhơn Trà còn là nơi diễn ra những chương trình giao lưu văn hóa, học thuật và nghệ thuật. Một ví dụ tiêu biểu là chương trình giao lưu văn hóa Việt – Nhật qua chén trà và thư pháp diễn ra tối 20/8/2026 với sự tham dự của GS. Masaaki Shimizu, Đại học Osaka, Nhật Bản – Công dân Đồng Khởi danh dự, “Sứ giả tiếng Việt” 2026 cùng các nhà nghiên cứu, giảng viên và sinh viên. Trường Đại học Văn hóa TP.HCM và Giảng viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, ĐHQG-HCM. TS. Phạm Văn Luân, Trưởng nhóm Nghiên cứu Du lịch, Trường Đại học Văn hóa TP.HCM cho biết chương trình đã tạo không gian để các đại biểu trao đổi về ngôn ngữ, văn hóa Việt Nam, giao lưu học thuật Việt Nam – Nhật Bản và trải nghiệm nghệ thuật thưởng trà Việt.
Trong không gian ấy, trà trở thành một “chất dẫn” để kết nối những con người đến từ những nền văn hóa khác nhau. Theo thông tin về chương trình, các khách mời không chỉ thưởng thức trà mà còn trao đổi về văn hóa và học thuật
GS. Shimizu Masaaki (trái) tặng bức thư pháp “Bến Tre” – quê hương thứ hai của Giáo sư cho TS. Phạm Văn Luân. Nguồn: An Nhơn Trà
Đặc biệt, trong chương trình giao lưu Việt – Nhật, nghệ thuật thư pháp cũng được kết hợp cùng thưởng trà. GS. Shimizu Masaaki trực tiếp viết thư pháp tặng khách tham dự, tạo nên sự giao thoa giữa trà Việt, thư pháp Nhật Bản và những giá trị chung của văn hóa Á Đông.
Qua đó có thể thấy, An Nhơn Trà không đóng khung hoạt động của mình trong việc thưởng thức trà mà đang từng bước xây dựng một không gian giao lưu văn hóa. Ở đó, trà có thể kết nối với thư pháp, văn học, âm nhạc, nghệ thuật, giáo dục và nghiên cứu học thuật.
Đại biểu tham dự buổi giao lưu tối 20/8/2026. Nguồn: An Nhơn Trà
Nơi văn hóa được trao truyền bằng trải nghiệm
Một trong những giá trị đáng chú ý của An Nhơn Trà là sự hướng đến thế hệ trẻ. Các chương trình trải nghiệm được thiết kế để học sinh, sinh viên và những người chưa có nhiều kiến thức về trà vẫn có thể tiếp cận văn hóa truyền thống một cách tự nhiên.
Tại các chương trình, người trẻ có thể trực tiếp thưởng trà, quan sát nghệ nhân thực hành, đặt câu hỏi và tham gia vào quá trình tạo ra sản phẩm. Điều này giúp những giá trị văn hóa vốn có nguy cơ trở nên xa lạ trong đời sống hiện đại trở nên gần gũi và dễ tiếp nhận hơn.
Chính trà chủ Dương Lệ cũng từng chia sẻ rằng chị mong muốn văn hóa được trao truyền thông qua trải nghiệm, đồng thời đặt giá trị văn hóa lên hàng đầu trong các hoạt động tại An Nhơn Trà.
Từ góc nhìn ấy, mỗi workshop không chỉ là một hoạt động dịch vụ mà còn có thể được xem như một hình thức thực hành và truyền bá văn hóa. Người tham dự sau khi trải nghiệm không chỉ biết thêm về trà mà còn có cơ hội hiểu về người làm trà, nghề thủ công và những câu chuyện gắn với từng sản phẩm.
Nội dung: TS. Phạm Văn Luân và GS. Shimizu Masaaki (trái) thưởng thức trà
Nguồn: An Nhơn Trà
An Nhơn Trà – một điểm chạm của văn hóa Việt
Trong bối cảnh các giá trị văn hóa truyền thống ngày càng cần những phương thức tiếp cận mới, mô hình của An Nhơn Trà gợi mở một hướng đi đáng chú ý: đưa di sản và văn hóa vào đời sống thông qua trải nghiệm.
Sinh viên và giảng viên Trường Đại học Văn hóa TP.HCM, Trà chủ Dương Lệ chụp ảnh lưu niệm cùng GS. Shimizu Masaaki.
Nguồn: An Nhơn Trà
Từ một chén trà Việt, người ta có thể bắt đầu câu chuyện về lịch sử. Từ một bông sen, có thể kể về nghề ướp trà truyền thống. Từ một buổi thưởng trà, có thể mở ra cuộc gặp gỡ giữa các nhà nghiên cứu Việt Nam và Nhật Bản. Và từ một không gian nhỏ giữa lòng Thành phố Hồ Chí Minh, những giá trị văn hóa có thể tiếp tục được giới thiệu đến cộng đồng, đặc biệt là thế hệ trẻ.
Với trà chủ Dương Thị Lệ, hành trình tại An Nhơn Trà dường như không chỉ là hành trình kinh doanh trà, mà còn là hành trình gìn giữ và lan tỏa tình yêu đối với trà Việt. Mỗi hoạt động được tổ chức tại đây đều góp phần tạo thêm một cơ hội để công chúng hiểu trà, yêu trà và từ trà tìm về những giá trị văn hóa của dân tộc.
Có lẽ vì vậy, điều còn lại sau một buổi thưởng trà tại An Nhơn Trà không chỉ là vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi hay hương thơm còn vương trong chén, mà còn là một câu chuyện văn hóa được tiếp nhận bằng trải nghiệm – nhẹ nhàng, chậm rãi nhưng đủ sâu để người tham dự muốn tìm hiểu thêm…
Nghệ thuật pha trà. Nguồn: An Nhơn Trà
Nguyễn Ngọc Trâm
Trường Đại học Văn hóa thành phố Hồ Chí Minh
